Maak van uw verblijf een gastronomische ervaring met onze verschillende cateringdiensten
Ontbijt, aperitief en maaltijd: geniet van elk moment van uw dag met een smaakje! Eet smakelijk!
ONZE ONTBIJTEN
Ontbijt naar uw smaak met heerlijke verse broodjes, dagelijks ter plaatse gebakken
Ontbijt naar eigen smaak samen te stellen met heerlijk vers brood, dagelijks ter plaatse gebakken
Wij bieden u een royale “ontbijtmand” aan met lokale producten die naar wens kunnen worden samengesteld.
De manden worden tussen 8.30 en 9 uur voor uw hut afgeleverd.
Prijs: “à la carte”
ONZE APERITIEF MANDEN
Ook heerlijke aperitiefmandjes om van te genieten in de intieme sfeer van uw hut.
Regionaal aperitief
Prijs: 29,95 €
Prosecco Aperitief Mand
Toast, pâté, tapenade, Ardense pijp, kaas, olijven, cashewnoten, Vles Prosecco
Prijs: 44,95 €
Champagne Aperitief Mand
Toast, pâté, tapenade, Ardense pijp, kaas, olijven, cashewnoten, vles Champagne
Prijs : 66,95 €
Onze Catering Dienst
Heerlijke gerechten bereid door een lokale chef-kok met seizoensproducten en groenten uit de tuin.
Onze Chef Pascal Spaander biedt u de kans om verse, heerlijke gerechten te proeven. Gekookt met seizoensproducten, behandeld met veel zorg en respect voor de authenticiteit van het product.
Gerechten bereid met verse, lokale producten en een creatieve keuken. Dit zorgt voor een goede balans op uw bord.
Onze chef-kok Pascal Spaander biedt een reeks menu-opties die u in uw hut kunt opwarmen*:
- een 2-gangen menu
- een 3-gangen menu
- een barbecuemenu
*geldig van 1 april tot 31 mei 2024
VOORGERECHTEN
Tartaar van bleu fin tonijn met sesam, soja, zeewier, opgelegde venkel, wasabi mayonaise
of
Soep van geroosterde paprika en tomaat met geitenkaas
of
Caesar salade, gevogelte, Parmezaan, ansjovis, romeinse sla en yoghurt dressing
********************************************************************************
HOOFDGERECHTEN(*)
Zacht gegaarde varkenswang, ratatouille, krielaardappel
of
Vol au vent, kip champignons, witte beuling, cocotte aardappel
of
Risotto met pickles van rode biet, hazelnoot, venkel, blauwe kaas (apart geserveerd) Hierbij de keuze vegetarisch of met op de huid gebrande dorade filet
********************************************************************************
NAGERECHTEN
Kaasbordje met 3 kaasjes terroir, een compote van druif en garnituren
of
Banaan, mouse van melkchocolade, caramel, cake en opgelegde banaan, crumble van amandel
of
Moelleux van chocolade en caramel met lemoncurd *(hoofdgerecht geserveerd met brood, boter en gemengde sla)
2-gangen Menu : €39,00 p.p.
3-gangen Menu : €49,95 p.p.
Uw barbecuemand biedt u :
hamburger/rundsspies/bacon steak/vissteak,
gepofte aardappelen
diverse rauwkost,
gemengde salade/brood/boter
knoflooksaus/cocktailsaus
Prijs: 32.95 EUR p.p.
Om uw cateringmand te bestellen, stuurt u uw keuze per e-mail 3 dagen voor uw aankomst* naar info@lescabanesdesdolimarts.com.
*tijdens de openingstijden van onze receptie
NB: onze traiteurdienst is niet beschikbaar van 19 tot en met 26 mei.